Micro-algues: une agriculture de demain et des bienfaits interminables

Un secteur en tout cas emploie de la main d’œuvres et innove en ce temps de la crise, l’agro-industrie, de nouveaux procédées permettent de mettre au point la agriculture de demain, c’est dynamique.
Les micro-algues comme leur nom indique, ils ne sont visibles que par microscope, pourtant ils sont partout, là au il y a de l’eau, dans les rivières, dans les mers, dans les océans.
Selon Pr SOPHIE DEFRETIN « On estime aujourd’hui que à peu près 25 à 30 mille d’espèces d’algue, un peu partout dans le monde, et réellement y en aurait une cinquantaine qui serait exploitées, on a largement de quoi faire si on commence à travailler les micro-algues »
Dans le Nord de la France une entreprise isole et cultive les micro-algues, chaleur lumière pour qu’ils révèlent leurs qualités, en effet les micro-algues sont riche en Oméga 3 et en protéine, en vitamine B, C, D la liste est interminable.
Pour l’heur seul une dizaine de micro-algues est produite à grande échelle et commercialisée, la plus part du temps sous forme de complément alimentaire, cette entreprise travaille avec une quinzaine de marque, elle teste pour elle l’ajout des micro-algues dans les gâteaux les chocolats le Chewingum, le goût est neutre, pas les bienfaits.