L’olivier à été planté dans toutes sortes de sols mais le plus souvent dans des terrains pauvres, là ou d’autres cultures n’auraient pu êtres envisageable. Il a la particularité de s’accroître facilement.
Il prend racine par toutes les parties qui le forment, à l’exception des feuilles.
Néanmoins, l’olivier n’aime pas les terrains trop humides. La plupart des oliviers sont plantés « francs de pied » mais actuellement, il y’ a le fait d’avoir de plus en plus besoin au greffage.
Comme tout arbre fruitier, l’olivier a besoin d’être nourri. C’est un arbre simple en éléments fécond et aide le respect de l’environnement.
La culture de l’olivier a aussi l’avantage de prévenir certains risques naturels.
N’oublions pas l’aspect économique, car la culture de l’olivier est réclame suffisamment de la main-d’œuvre et d’emploi.
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