Pour les légumineuses en général
une  consommation régulière de légumineuses à divers effets bénéfiques tels qu’un meilleur contrôle du diabète, une diminution du risque de maladie cardiovasculaire et une diminution du risque de cancer colorectal. Les recommandations alimentaires suggèrent d’ailleurs de consommer des légumineuses quelques fois par semaine.

Pour le pois chiche
Le pois chiche, une légumineuse, est un aliment naturellement riche en protéines végétales. Il est faible en matières grasses, et ne contient pas de cholestérol. Pas besoin d’être végétarien pour profiter de sa saveur et de ses merveilles.