On distingue plusieurs variétés de poireaux aux particularités spécifiques selon:
• La période de récolte que l’on veut obtenir (critère principal),
• Le port : dressé ou semi-dressé,
• La couleur et la largeur du feuillage,
• La résistance au froid,
• La longueur du fût : variant de 15 à 35 cm.
Pour la plantation, les plants de poireaux, commercialisés en motte ou en bottes, à racines nues, se plantent du printemps à l’été, pour des récoltes de l’été à l’hiver suivant.
Il faudra un arrosage régulier et abondant pour une réussite parfaite.
L’espacement doit se faire de 10 cm entre les plants et 50 cm entre les lignes
Les problèmes de dépérissement après la plantation proviennent en particulier de mauvaises conditions de plantation (dessèchements racinaires en conservation, terre trop tassée, mauvais arrosage…)
Au jardin, seule la rouille est une maladie réellement préjudiciable.
En cas de forte attaque, le traitement doit se faire dès l’apparition des pustules.
La génération de teigne du poireau celle a craindre le plus, apparaît le plus souvent vers fin août et durant le mois de septembre.
L’utilisation exclusive des produits avec la mention “autorisé dans les jardins” est recommandée.