avril 24, 2014

Par Formulaire

La pomme de terre au Maroc

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La pomme de terre au Maroc, un secteur qui tente de surmonter ses difficultés

La pomme de terre au Maroc, un secteur qui tente de surmonter ses difficultés

La culture de la pomme de terre est anciennement pratiquée au Maroc en raison de son appréciation culinaire par le consommateur local et l’orientation d’une partie de la production vers l’exportation. Cette des­tination du produit permet de classer cette spéculation en deux types de cultures, la pomme de terre de primeurs et celle de saisons. Les superficies et les productions sont en augmentation avec cepen­dant des fluctuations périodiques à imputer à l’impact des années de sécheresse, les disponibilités en semences et leurs prix et les disponibilités en eau d’irrigation.
Les rendements moyens en pomme de terre réalisés au niveau national restent fai­bles. Ces faibles résultats obtenus sont à imputer à différentes contraintes que vit ac­tuellement ce secteur, notamment celles liées à la conduite technique de la culture, l’état phytosanitaire et la qualité des semences.