L’importance du choix des variétés et des porte-greffes pour la réussite d’un verger d’agrumes

Une fois la stratégie commerciale définie, le choix des variétés à planter en découle, puisque certaines variétés d’agrumes sont beaucoup plus valorisées à l’exportation, notamment les nouvelles sélections de Clémentines qui présentent un très bon profil de calibre, une bonne qualité gustative et une bonne tenue après récolte, aussi bien pour le déverdissage (variétés précoces) que pour le stockage (variétés tardives). D’autres variétés sont plus adaptées pour le marché local avec des prix intéressants et assez stables d’une campagne à l’autre. Citons à titre d’exemple la Mandarine Nova qui est très appréciée par le consommateur marocain, ou les nouvelles sélections de citrons qui sont très productives, laissant une bonne marge bénéficiaire pour le producteur.
D’autre part, il est très important de connaître les conditions météorologiques et édaphiques de son verger afin de faire le choix du porte-greffe le mieux adapté. Il faut également bien connaître les caractéristiques des porte-greffes proposés par les pépinières, notamment leurs sensibilités et leurs tolérances aux principales maladies des agrumes, cas de la Tristeiza qui est une maladie destructive et qui ne serait pas loin de nos frontières. A ce niveau, il est fortement recommandé d’éviter de nouvelles plantations sur Bigaradier, qui est un porte-greffe très sensible à cette maladie et qui représente actuellement plus de 90% des plantations du verger agrumicole marocain. Un porte-greffe bien adapté est également choisi pour son comportement vis à vis du phytophtora, du froid, du taux de calcaire dans le sol, etc.
Il en ressort que des analyses du sol sont nécessaires à réaliser pour mieux connaître son sol et ses facteurs limitants. Une bonne connaissance des températures minimales enregistrées dans la région est également très importante pour éviter les porte-greffes sensibles au gel.
Vous trouverez ci-dessous un tableau récapitulatif des caractéristiques des porte-greffes les plus utilisés.
Un dernier point qui n’est pas moins important à considérer, c’est l’affinité de la variété avec le porte-greffe, ainsi que les caractéristiques organoleptiques que confère le porte-greffe à la variété. En effet, certains porte-greffes donnent des fruits plus ou moins colorés, ou bien plus ou moins sucrés. Donc, le choix de la combinaison variété/porte-greffe doit prendre en considération le potentiel de chacun des composants du plant, et ce en relation avec le microclimat où est situé le verger, puisque le microclimat peut influencer significativement la précocité ou la tardivité de la variété.