Archive for the ‘Uncategorized’ Category:
D’autres formes de conservation du Poisson
- Poisson fumé
Conserver dans un endroit aéré, surtout frais, à une température de 2 à 4°.
- Poisson mariné ou légèrement salé
Conserver dans la saumure à une température de 0 à [...]
Origine de la Feuille de Laurier
Le laurier est un arbuste à feuilles persistantes d’origine des pourtours de la Méditerranée.
Son nom scientifique est Laurus nobilis L., famille des Lauracées.
Noms communs : laurier-sauce, laurier vrai, laurier noble, laurier [...]
Les Feuilles de Laurier
Les feuilles de laurier sont excellentes pour aromatiser et donner du goût aux mets dans la cuisine. On peut les cueillir n’importe quand pendant la saison et les déguster fraîches [...]
Le POIVRE
Le poivre est une épice qui est ressortit à partir des baies de différentes espèces de poivriers. Uniquement, les fruits du Piper nigrum, du Piper cubeba et du Piper longum [...]
Pourquoi le Piment brûle sur la Langue?
C’est la concentration de la capsaïsine dans le piment qui va le rendre plus ou moins relevé. Elle est située en plus forte quantité dans les graines mais est présentée [...]
L’élément propulseur du goût piquant du Piment
Les piments sont piquants parce que les capsaicinoïdes permettent d’éliminer leurs prédateurs naturels. Les Capsicums se pimentent selon la densité de leurs ennemis: quand les insectes sont nombreux, les plants [...]
Le PIMENT
Sa fleur se nommant le Capsicum annuum, Le piment tire ses origine en Amérique centrale, en Asie, aux Antilles et du nord de l’Amérique du Sud, ce qui servait à [...]
Les ennemis causant l’alteration du Bois
Un champignon appelé lignivores s’attaquent à la cellulose. Il peut s’introduire dans l’arbre il y’a des blessures, de coupes ou de piqures d’insectes. Ce champignons est souvent responsables de différentes [...]
A quoi sert en particulier le Coton?
Le coton est utilisé pour fabriquer des vêtements légers depuis dans les régions au climat tropical. Des preuves archéologiques ont permis de savoir que les hommes ont domestiqué des espèces [...]
Le COTON et sa Culture
La récolte se faisait dans les temps encien à la main et produisait moins de déchets; elle est maintenant faite avec du matériel mécanisé, les capsules sont arrachées. La récolte [...]