Le congrès qui ce tient pendant ces jours à Canet-en-Roussillon est une occasion de traiter des pistes de solution. Pour Bruno Dupont président de la FNPF, 2012 sera, incontestablement, une année charnière. Celui-ci estime qu’il est nécessaire que Bruxelles adopte une réglementation capable d’assurer une convergence sociale communautaire. Ceci permettra d’éviter une concurrence déloyale qui s’illustre par  les écarts de charges salariales, puisque les salaires sont plus généreux en France qu’ailleurs, notamment en Espagne.

Fruit d’olive est une drupe composée de la croûte, la pulpe, le couvercle en bois et la semence; la pulpe est un élément principal dans le fruit et se compose des éléments suivants:
*L’eau.
*Glucides.
*Monosaccharides.
*Polysaccharide.
*Protéines.
*Pectine.
*Les acides organiques.
*Les polyphénols.
*Vitamines: carotène – Vitamine C – thiamine – la vitamine E.

Lutte intégrée sur tomate début d'un exploit

Lutte intégrée sur tomate début d'un exploit

Lutte intégrée sur tomate début d'un exploit

Etant donné que la principale zone où la tomate sous serre est pratiquée reste la Région du Souss, les sociétés de renommée ont contribué activement aux actions de sensibilisation sur le danger éminent de Tuta Absoluta. La prise en compte de toutes les techniques de lutte disponibles, l’intégration des mesures appropriées qui découragent le développement des populations de ravageurs, qui maintiennent les pesticides et autres interventions à des niveaux économiquement justifiés et qui réduisent ou limitent au minimum les risques pour la santé humaine et l’environnement, sont les éléments fondamentaux discutés durant plusieurs séminaires et tables rondes organisés dans ce sens partout dans le Souss pour démontrer l’utilité de la lutte intégrée dans la réussite de la culture de tomate.
L’IPM est aussi un moyen privilégié permettant de réduire significativement les risques liés à l’utilisation des pesticides en préservant l’environnement et en protégeant le consommateur des effets néfastes d’une utilisation abusive des pesticides
Avec forte présence des producteurs attentifs, ces débats sont bénéfiques et intéressants du moment qu’ils ont démontré l’intérêt de cette stratégie de lutte dans l’amélioration de la production agricole.
Dans les autres régions comme Loukkos, Gharb, Doukkaia, Tadla, Ber-kane, Fès et Meknès où la tomate est conduite en majorité en plein champs, les actions de sensibilisation sont moins fréquentes mais en gros, la lutte intégrée reste encore en stade moins avancé comparativement au Souss, le berceau de la tomate sous serre.
Mesures de protection intégrée de la tomate sous serre
Plusieurs auxiliaires ont été utilisées pour lutter contre un certain nombre de ravageurs ou vecteurs de maladies dans la culture de tomate. Avant chaque introduction de ces auxiliaires, il faudra d’abord éviter tout résidu pouvant être nuisible dans la serre aussi bien pour ces auxiliaires que pour les plants de tomate. Il s’agit de bien désinfecter le sol et la serre avant la plantation. Mais avant de procéder à toute opération, certaines mesures de contrôle obligatoire pour la lutte contre les insectes et maladies de la tomate devront être établies. Ces mesures peuvent être résumées comme suivant :

- Utiliser des plants en provenance des pépinières autorisées. Ces plants devront être sains, indemnes de toutes maladies ou de tout vecteur de maladie. Les contrôles devront être faits avant la plantation dans des serres bien propres et bien prêtes à élever ces plants dans de bonnes conditions.

- Maintenir une étanchéité complète qui empêche l’intrusion des insectes vecteurs de virus. L’usage des filets antiinsectes sur les pourtours de la serre et de maille moyenne à très minime est obligatoire avec des doubles portes dans les entrées des serres.

La filière agrumicole a connu, au cours des deux dernières décennies, un développement important grâce aux efforts entrepris par les professionnels et aux incitations accordées par l’Etat et ayant porté essentiellement sur l’encouragement à l’équipement des exploitations, au renouvellement des vieilles plantations et à l’extension des superficies, à l’utilisation de plants certifiés, à la modernisation de l’outil de valorisation de la production, à la rationalisation de l’utilisation des eaux d’irrigation et à la promotion des exportations.

Avec une superficie de 85.000 Ha et une production moyenne de l’ordre de 1.300.000 tonnes par an, le secteur des agrumes au Maroc joue un rôle socio-économique important. Sur le plan social, la filière agrumicole contribue de manière substantielle à l’amélioration des revenus des agriculteurs dont le nombre s’élève à environ 13.000. Par ailleurs, ce secteur génère des effets importants sur l’emploi à travers la création de près de 21 millions de journées de travail par an, dont 12 millions au niveau des vergers et 9 millions au niveau de l’industrie de conditionnement et de transformation et des autres activités liées au secteur. Sur le plan économique, les exportations d’agrumes, qui oscillent autour d’une moyenne de 510.000 T par an, représentent une source importante de devises équivalant à près de 3 milliards de DHs par an. Par ailleurs, ce secteur assure le maintien en activité d’un important outil de conditionnement et de transformation et joue un rôle précurseur vis-à-vis des autres secteurs agricoles en matière d’adoption des innovations technologiques.

Organisation de la filière

Orange

Sur le plan de l’organisation professionnelle, le secteur des agrumes est représenté par l’Association des Producteurs d’Agrumes du Maroc (ASPAM) dont l’objet consiste à défendre les intérêts des producteurs auprès des pouvoirs publics. Le rôle de cette association en matière d’encadrement, d’orientation et d’organisation des producteurs reste, toutefois, limité en raison de la faiblesse des moyens humains, matériels et financiers dont elle dispose. Par ailleurs, l’absence d’une interprofession regroupant l’ensemble des maillons de la filière (production, conditionnement, transformation, in-trants, commercialisation, transport…) ne permet pas à l’ensemble des intervenants dans la filière d’adopter une vision unifiée et concertée quant à son développement. L’interprofession permettrait, en effet, de conjuguer les efforts des différents opérateurs dans le domaine de l’encadrement et du transfert de technologie et de constituer un interlocuteur unique pour mieux défendre les intérêts de la profession. Le mouvement coopératif reste en général peu développé dans la filière, exception faite de l’activité de conditionnement des produits destinés à l’exportation où les coopératives ont joué un rôle dans le regroupement d’une bonne partie des petits et moyens producteurs.

La filière agrumicole, Contrat programme pour la mise à niveau
Les Pouvoirs Publics et la Profession Agrumicole ont convenu d’entreprendre un vaste programme de mise à niveau de la filière.

Ce programme, qui vise le renforcement de la compétitivité de la production nationale à travers l’amélioration de la productivité et de la qualité de la production agrumicole, porte essentiellement sur la mise en oeuvre d’actions et de mesures incitatives pour le renouvellement des vieilles plantations et l’extension des superficies dans les zones favorables, l’adaptation du profil varié-tal et des porte-greffes, la rationalisation de l’utilisation des ressources hydriques, une meilleure valorisation de la production et l’amélioration des conditions de commercialisation des produits. Ces mesures, intégrées dans le cadre d’un programme clair, global et cohérent, devront aboutir à l’adaptation de la structure du patrimoine agrumicole aux besoins de la commercialisation, à la modernisation de l’outil de conditionnement, à l’organisation du marché intérieur et à la promotion des exportations.

Les deux parties s’engagent à entreprendre, dans un cadre concerté, toutes les mesures nécessaires en vue de lever les freins au développement de la filière agrumicole et de façon générale, à améliorer l’environnement professionnel de cette filière. Aussi, le Gouvernement, représenté par le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche Maritime et le Ministère de l’Economie et des Finances, et la Profession Agrumicole, représentée par l’Association des Producteurs d’Agrumes du Maroc (ASPAM) et les groupes exportateurs Maroc Fruit Board (MFB) et Fresh Fruit (FF), conviennent-ils de procéder à la signature du présent Contrat Programme pour concrétiser leurs engagements et leur détermination à oeuvrer ensemble pour la mise à niveau et le développement de la filière agrumicole à l’horizon 2018.
Echéancier des aides de l’Etat (en millions de Dhs)

Echéancier des aides de l'Etat (en millions de Dhs)

Échéancier des investissements ( en millions de Dhs)