Author Archive
Description d’une FERME
La ferme est une exploitation agricole exploitée sous le régime du fermage. Celui qui s’en occupe est appelé fermier ou Fermière selon l’individu. Le terme est utilisé pour désigner toute [...]
Que savez vous de la VACHE en tant qu’animal
La vache est la femelle d’un mammifère domestique ruminant, de la famille des bovidés. C’est la femelle du taureau. Le poids moyen d’une vache adulte varie en fonction de la [...]
La reproduction du Maïs
Bien curieux que cela puisse paraitre, il existe bien la reproduction chez les plantes.
La fécondation est curieuse, pourquoi ? Parce que le mâle et la femelle se retrouvent sur deux fleurs [...]
La culture du Maïs
Il faut semer en pleine terre, quelques grains à la fois en avril-mai, quand tout risque de gel n’est plus à craindre.
Il faudra une distance de 30-40 cm entre chaque [...]
Trucks et astuces pour le rangement de votre Réfrigerateur
A chaque famille d’aliments spécifique correspond une place dans le réfrigérateur, à titre d’exemple :
1. légumes et fruits
2. viandes, poissons, charcuterie, plats cuisinés
3. Légumes cuits et refroidis, yaourts, fromages frais, [...]
Conservation des Crustacés cuits et Mollusques vivants
Ecrevisses, homards, crabes et crevettes cuits se conservent au froid à une température inférieure à 2°. Il vaut mieux les placer sur le dos, pour éviter tout écoulement liquide et [...]
D’autres formes de conservation du Poisson
- Poisson fumé
Conserver dans un endroit aéré, surtout frais, à une température de 2 à 4°.
- Poisson mariné ou légèrement salé
Conserver dans la saumure à une température de 0 à [...]
Comment Conserver Le poisson frais?
La température dans les frigidaires est souvent de 7 à 8 °. Vous pouvez bien sûr diminuer la température, mais cela risquerait de nuire aux autres aliments qui s’y trouvent. [...]
La Pêche
La pêche se pratique soit du bord (côtes, jetées, installations portuaires,…) ou en bateau (près des côtes ou au large).
Du bord, il est possible de pêcher avec du matériel pour [...]
Origine de la Feuille de Laurier
Le laurier est un arbuste à feuilles persistantes d’origine des pourtours de la Méditerranée.
Son nom scientifique est Laurus nobilis L., famille des Lauracées.
Noms communs : laurier-sauce, laurier vrai, laurier noble, laurier [...]