Plusieurs variétés de tomate existent. On pourrait citer Les RUSSES – l’ONDINA – la GREEN ZEBRA.
Quelles différences ? - Les russes sont celles qui d’office sont connu pour un menu de salade avec leurs beauté et leurs fermetés.
- Moins juteuse que la russe, son goût de nature lui donne de la
saveur dans un farcis ou des plats locaux.
- la GREEN ZEBRA est la plus petite à vue d’œil, mais sa
particularité, sa douceur, et surtout le manque total d’acide conseillé pour les estomac fragile.
Belles soient elles, leurs fragilités ne doivent pas être ignorées dans les cueillettes.
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